ENSALADA DE POLLO Y PICATOSTES

Ingredientes de la ensalada :

• 250 gr. de queso curado
• hojas de lechuga variadas
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1 huevo
• 1/2 pechuga de pollo a la plancha cortada en dados
• sal
• aceite de oliva

Preparación de la ensalada :

   Cuece el huevo en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 10 minutos, picar en daditos.

  Retira la corteza a las rebanadas de pan si no tienes pan de molde sin corteza, córtalas en daditos y fríelos en una sartén con aceite no muy caliente para que se hagan también por dentro. Retíralos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reserva los picatostes.

  Pon el pollo a la plancha y una vez hecho cortarlo en daditos.

  Para hacer la ensalada, haz dados con el queso y mézclalo en un cuenco con las hojas de lechuga limpias y con el pan frito, añadir por ultimo el huevo y el pollo. 

Sugerencias:

  Si quieres aportar otra textura a la ensalada  le añadimos SALSA DE LA HUERTA DE SALSAS JR.