Procedentes del mundo del vino, Bodegas Roda se embarca hace unos años en el salto mundo de los aceites. El aceite AUBOCASSA, del cual voy a hablar hoy, es comercializado por esta bodega.
Con el lema de "en cada una de nuestras olivas una pequeña fábrica de aceite", aprendiendo de la historia y utilizando la más puntera tecnología, Bodegas Roda ha llegado hasta Mallorca para ofrecernos el aceite que se elabora al este de esta isla, concretamente en Manacor.
AUBOCASSA se caracteriza por ser un aceite de oliva virgen extra de 0,1 grado de acidez y poseer un color amarillo verdoso. Con respecto a su sabor, deciros que es suave, fresco y afrutado, ideal para combinar con cualquier tipo de ensaladas.
Este aceite es obtenido 100% de aceitunas de la variedad Arbequina. Se necesitan 9 kilos de aceitunas para obtener un litro de este preciado aceite.
Como curiosidad, deciros que Aubocassa ha cruzado fronteras, puesto que es popular en China.
He tenido el placer de poder probar este magnífico aceite, del cual no conocía su existencia, gracias a Bodegas Roda.
Para paladear mejor su esencia, lo he combinado con esta ligera y fresca ensalada. Comentaros que ha sido todo un placer comérmela!!!
Te invito a que visites la WEB de BODEGAS RODA y descubras su magnífico trabajo.
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